Quatre jours à Nassau : où plages paradisiaques et aventures culinaires font bon ménage
Par Andrew Seale
Pour un touriste, Nassau est un point qui figure sur une liste d’endroits où s’arrêter un jour, une ville magnifique où se procurer un aimant pour le réfrigérateur avant que le bateau de croisière ne lève la passerelle. Mais pour un voyageur, la capitale est un portrait incomparable de la vie des Bahamiens, un mélange dynamique de culture nord-américaine et de spécificité insulaire.
Au-delà des hordes de touristes de Nassau, vous découvrirez des marchands de conques bien cachés, la dernière distillerie de rhum de l’île et les cochons baigneurs d’Exuma. Après avoir passé quatre jours dans la capitale des Bahamas, vous voudrez en passer quatre autres!
Jour 1 : Arrivée et plage
En atterrissant à l’aéroport international Lynden Pindling de Nassau, vous êtes à 15 minutes du centre-ville. En moins d’une heure de route, vous pourrez parcourir d’un bout à l’autre la petite île New Providence, dont la forme rappelle celle d’un ballon de football.
La route est parsemée des habituelles trappes à touristes – chaînes hôtelières et complexes touristiques – mais n’y faites pas attention. Poursuivez plutôt votre route vers l’un des hôtels-boutiques de l’île. En séjournant au domaine historique GraycliffUne nouvelle fenêtre s'affichera dans votre navigateur. Site non disponible en français (site non disponible en français) (un site historique officiel de Nassau), à l’hôtel simple de style colonial A Stone's Throw Away (site non disponible en français) ou au chic The Island HouseUne nouvelle fenêtre s'affichera dans votre navigateur. Site non disponible en français (site non disponible en français), vous ne pouvez pas vous tromper. Si votre budget est limité, explorez AirbnbUne nouvelle fenêtre s'affichera dans votre navigateur pour trouver une foule d’options d’hébergement sécuritaires et attrayantes.
Une fois installé, combattez le décalage horaire en vous rendant à Junkanoo Beach, une plage nommée ainsi en l’honneur de la musique entraînante des Bahamas.
Jour 2 : Les marchands de « conques »
Si vous avez un petit creux après votre baignade matinale, rendez-vous à Potter’s Cay, un quai situé sous le pont vers Paradise Island. Vous y trouverez une foule de petits comptoirs où l’on sert des fruits de mer. Essayez la salade de conque, un incontournable des Bahamas qui s’apparente au ceviche, et qui contient des agrumes et des légumes en abondance. Prononcez « conk », ou vous payerez le double du prix (OK, pas vraiment, mais vous aurez l’air d’un néophyte).
Après, visitez la propriété 1789 Buena Vista Estate dans le centre-ville historique de Nassau, où se trouve la John Watling's DistilleryUne nouvelle fenêtre s'affichera dans votre navigateur. Site non disponible en français (site non disponible en français). Goûtez à différents rhums et visitez la dernière distillerie de l’île, qui a ouvert ses portes quatre ans après le départ de Barcardi en 2009.
Jour 3 : Cochons baigneurs
Comme vous n’avez pas joué les touristes durant les derniers jours, vous pouvez vous laisser porter par l’engouement pour les cochons nageurs d’Exuma Cays. Il y a plusieurs histoires pour expliquer la présence des cochons sur les îles inhabitées. Certains disent qu’ils se sont échappés d’une épave à la nage, d’autres affirment qu’ils ont été abandonnés par des marins qui avaient l’intention de revenir, mais qui ne sont jamais revenus.
Peu importe, les cochons sont bien là, prêts à nager avec vous. Passez la journée dans la région et observez également des requins et des iguanes terrestres grâce à 4C's AdventuresUne nouvelle fenêtre s'affichera dans votre navigateur. Page non disponible en français (page non disponible en français) ou réservez une excursion auprès de Exuma Water SportsUne nouvelle fenêtre s'affichera dans votre navigateur. Site non disponible en français (site non disponible en français).
Jour 4 : Yoga ou vice?
C’est votre dernière journée. Souhaitez-vous atteindre la paix intérieure ou assouvir votre vice? Si vous optez pour le premier choix, dirigez-vous vers le Studio OhanaUne nouvelle fenêtre s'affichera dans votre navigateur. Site non disponible en français (site non disponible en français) pour une leçon de sérénité digne d’un yogi.
Si vous optez pour le vice, apprenez à rouler un cigare à la main et découvrez quels sont les accords cigares et rhums à la Graycliff Cigar CompanyUne nouvelle fenêtre s'affichera dans votre navigateur. Site non disponible en français (site non disponible en français). Trop tôt pour le rhum et les cigares? Pas de problème, des cours sur les accords chocolats et rhums sont offerts au Graycliff ChocolatierUne nouvelle fenêtre s'affichera dans votre navigateur. Site non disponible en français (site non disponible en français). Terminez votre séjour en faisant un saut au Arawak CayUne nouvelle fenêtre s'affichera dans votre navigateur. Page non disponible en français (page non disponible en français) situé tout près, où les résidents et les touristes se rendent pour savourer le célèbre poisson frit des Bahamas.
Les opinions exprimées sont celles de l’auteur, pas nécessairement celles de la Banque CIBC ou de ses partenaires.